正確補鈣蓋健康~
“醫生,我小孩需要額外吃鈣粉嗎?”,這是在門診最常被問到的問題之一,
鈣質是人體的重要元素之一,人體內絕大多數的鈣都存在骨骼和牙齒內,少部分存在血液中維持細胞的正常生理運作,缺乏鈣質將會導致易抽筋或骨骼發育不良等問題。
一天到底要吃多少鈣質才夠呢?
每個年齡層建議的量不大相同,大約來說 1-3歲孩子一天約500毫克,4-7歲每天約600毫克,8-10歲每天約800毫克,10歲以上每天約1000毫克,進入青春期後需求量更高,每天約1200毫克,成年之後再降回每天1000毫克。
鈣質從何來?
目前最好取得的鈣質來源是鮮奶,每1 cc含有1 毫克的鈣,其他類乳製品也涵高量的鈣;小魚乾、蝦米等海鮮和豆腐、豆干等豆製品也是高鈣食物;另外綠色蔬菜如: 高麗菜、花椰菜、芥藍菜也含有非常豐富的鈣質,但蔬菜因為草酸含量較高可能會影響鈣質吸收,所以不建議當做鈣質主要來源唷!
一般建議可以乳製品為主,一天喝1-2杯牛奶,搭配其他均衡的高鈣食物以獲得足夠的鈣質。
光吃進去不夠,要有吸收才有用
希望吃進去的鈣質能被有效利用,需要同時有足夠的蛋白質和維生素D的存在,建議每天都要多去戶外活曬曬太陽,可以幫助維生素D的合成。
哪些孩子容易鈣質缺乏呢?
1. 嚴重偏食: 這部分沒甚麼好說的,請多教育孩子均衡飲食的重要性,以及多從其他食物攝取。
2. 嚴重缺乏日曬: 缺乏日曬將會導致維生素D缺乏,進而導致鈣質吸收率下降,請多帶孩子從事戶外活動唷
3. 乳糖不耐症
有些孩子體內缺乏代謝乳糖的酵素,導致一喝到乳製品就會腹瀉,進而造成鈣質缺乏,可以非乳製品的高鈣食物攝取鈣質,如小魚乾等
4. 素食者
素食者可多食用綠色蔬菜和黃豆製品補充鈣質
若實在是沒有辦法從日常飲食中或得足夠的鈣質,則可以考慮食用一些鈣質的補充劑,一般建議飯後1小時後服用吸收效果較佳,但仍然需要適當蛋白質攝取以及充足的日曬才有好的吸收效果唷!